Luís Portugal, chefe Michelin e ex-concorrente do programa Masterchef, está acusado de corrupção de substâncias alimentares. Sete anos após quatro pessoas adoecerem com botulismo (doença grave causada por uma toxina produzida por uma bactéria), por alegadamente terem consumido alheiras numa feira e num restaurante de Luís Portugal, o caso começou finalmente a ser julgado na passada segunda-feira.
O chefe de cozinha Luís Portugal, juntamente com a empresa de que era gerente, estão acusados de quatro crimes de corrupção de substâncias alimentares e o pedido de indemnização ronda os 60 mil euros.
Luís Portugal queixou-se de estar a ser vítima de “terrorismo pessoal e empresarial”
De acordo com o Ministério Público, Luís Portugal e a sua empresa desrespeitaram “diversas normas higienossanitárias, o que terá originado a propagação da bactéria”. Acrescenta ainda que era função do empresário “a responsabilidade pela aquisição e transporte de matérias-primas, fabricação, embalamento, transporte, acondicionamento e exposição para venda”.
Ao que tudo indica, o local de armazenamento dos enchidos em questão não estava devidamente licenciado e que o transporte dos produtos ocorria “sem observar as condições necessárias para inibir a multiplicação de micro-organismos”, o que terá provocado botulismo aos consumidores.
O ex-concorrente do ‘Masterchef’ queixou-se na altura de estar a ser vítima de “terrorismo pessoal e empresarial” por ser “uma figura pública que no mercado nacional era a referência da gastronomia de Trás-os-Montes”.
Texto: Luís Duarte Sousa; Fotos: redes sociais.
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