Comemorar a quadra natalícia sem glúten é perfeitamente viável. Existem cada vez mais opções no mercado que permitem adaptar receitas tradicionais para pessoas que não podem consumir este tipo de proteína. Se foi diagnosticada com doença celíaca ou descobriu que é intolerante ao glúten, não entre em pânico, pois pode comemorar as festas de fim de ano e comer “quase” de tudo.
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É verdade que na casa de uma pessoa com doença celíaca ou com patologia associada ao consumo de glúten costuma tudo estar sob controle. Mas se este ano tiver que ir à casa de um familiar que não conhece esta enfermidade, é fundamental dar todas as informações possíveis para que compreendam as consequências que a ingestão de glúten pode ter. Caso seja você quem vai ter em casa neste Natal, alguém com a doença, é muito importante seguir algumas recomendações que a revista Maria lhe dá para poder adaptar o cardápio, que é muito mais fácil do que parece.
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